Ingrédients :
2 filets de daurade royale
1 yaourt
2 oignons
2 gousses d’ail
1 cuillère à soupe rase de gingembre
1 cuillère à soupe rase de cumin
1 cuillère à soupe de cardamome
1 cuillère à café rase de cannelle
1 cuillère à café rase de noix de muscade en poudre
4 cuillères à soupe d’Huile d’Olive
sel
Préparation :
Hachez les gousses d’ail et déposez-les dans un plat rempli d’eau froide salée.
Disposez les filets de daurade dans ce plat et laissez-les mariner pendant environ 30 minutes, puis faites-les sécher avec du papier absorbant.
Dans un grand plat, mettez toutes les épices, les oignons émincés et le yaourt.
Mélangez bien ces ingrédients et ajoutez les filets de daurade.
Laissez-les mariner pendant environ 2 heures.
Versez d’Huile d’Olive dans un plat allant au four et déposez les filets de daurade au dessus.
Enfournez ce plat et réglez le thermostat en position " grill ".
Laissez cuire pendant environ 20 minutes en prenant soin de retourner vos filets à mi-cuisson.
Servez les filets de daurade accompagné de riz.
