Ingrédients :
250 g de millet.
1 litre 1/2 de lait
une noix de beurre.
Préparation :
Dans une marmite, porter à ébulition, 2 litres d’eau et 1 cuil. à café de sel et jeter en pluie :
Cuire sur feu moyen pendant 1 heure, en remuant de temps en temps.
Ensuite, verser, laisser mijoter 10 à 15 mn.
Appelé " ILLANE " au Maroc, il est donné aux femmes enceintes pour faciliter la montée de lait. Un vrai délice.
