Festival Africain de Gastronomie sous le thème : l’Afrique chante sa Cuisine

Institut de Technologie Hôtelière et Touristique de Tanger en partenariat avec la Confédération des Elèves, Etudiants et Stagiaires Africains Etrangers au Maroc et L’Association TOUIZA de Tanger, Organise le 24 Avril 2010 pour la toute première fois cette année au Nord du Maroc, dans les espaces de l’Institut « Le Festival Africain de Gastronomie » afin de faire découvrir au public de Tanger les saveurs et les délices du continent.

Œuvrant pour la protection et la promotion des produits du Terroir, l’Afrique à travers ce festival voudrait parler, crier, s’exprimer, raconter, en bref : « L’ AFRIQUE CHANTE SA CUISINE » ; une cuisine saine, thérapeutique, pleine de richesses culturelles et biologiques. Une cuisine respectueuse de l’environnement qui nous fera oublier les Fastfood et qui, en l’espace d’une seconde, une minute et même d’une heure nous plongera dans la nostalgie des grands repas ancestraux, et des plats traditionnels de nos grand-mères, pour un repas festif, autour d’un feu de bois et au pied du baobab.
Les participants venant de plusieurs pays africains, dont le Maroc, proposeront des savoureux mets représentatifs de l’Art culinaire aux rythmes des musiques et aux goûts de l’Artisanat du Continent.

Objectifs

 Promotion de la culture et principalement de la Gastronomie Africaine et Amazigh (berbère)

 Participer à la promotion du Tourisme à Tanger

 Echange culturel entre les différentes communautés Africaines résidant à Tanger

 Renforcer l’intégration des étudiants étrangers dans la société marocaine ;

 Participation à l’animation culturelle et artistique de la ville de Tanger.

 Favoriser le partenariat Sud-Sud

 Rapprocher les cultures Africaines.

Publics cibles :

 Communautés étrangères résidant à Tanger

 Communauté Marocaine

 Touristes

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