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Harcha au miel "Mbesses" - Galettes semoule au miel
Ingrédients :
300 g de semoule moyenne
50 g de beurre fondu
3 c à s d’huile
2 c à s d’eau de fleur d’oranger
1 c à s rase de sucre
1 pincée de sel
120 ml d’eau tiède environ selon votre semoule
huile pour friture
250 g de miel chauffé mais pas bouillant
Préparation :
Mélanger semoule, sel, huile et beurre fondu, bien sabler entre les mains pour obtenir un mélange homogène.
Ajouter le sucre, l’eau de fleur d’oranger et l’eau tiède petit à petit en versant progressivement pour former une boule. Etaler à la main, découper à l’emporte pièce ou au couteau.
Faire frire à feu doux moyen dorer les deux faces et tremper les dans le miel chaud.
Publié le : mardi 26 août 2008. | Lu 1980 fois Par : Meriem Najeb
Les pâtisseries marocaines : un symbole de raffinement et de culture
25 septembre 2004 | Lu
40099 fois.
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300 g de semoule moyenne
