Cuisine par les Jeunes du Maroc
. Accueil . Art & Culture . Cinéma . Cyber-Tech . Economie . Musique . Politique . Sciences . Société . Sport . Santé . Forums .

Accueil Cuisine

Les Entrées

Les Plats

Les Desserts

Les Patisseries

Toutes les recettes

JDM

Chercher une recette :

Dernières Recettes

Plats > Penne aux aubergines

Ingrédients :


- 300 g de penne
- 2 aubergines
- 4 tomates
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
- 1 gousse d’ail
- 1 bouquet garni
- Huile d’olive
- Parmesan

Préparation :

Couper les aubergines en lanières et les faire poêler pendant 3 minutes avec l’huile d’olive. Les réserver au four à 120°C.
En parallèle, préparer la sauce tomate : couper les tomates en dés, les mettre dans une casserole. Ajouter l’ail écrasé, le bouquet garni et une cuillère à soupe d’huile d’olive. Saler, poivrer et laisser cuire en remuant de temps en temps.

Pendant que la sauce mijote, faire cuire les pennes dans un grand volume d’eau salée additionnée d’un filet d’huile.

Servir les penne avec la sauce et le parmesan au-dessus.


Publié le : jeudi 10 juillet 2008. | Lu 2504 fois
Par : Meriem Najeb

   
 
Harira (Soupe Marocaine)
Harira (Soupe Marocaine)

6 septembre 2004 | Lu 18692 fois.
Le bouillon
Ingrédients :
250 g de viande de veau ou de mouton coupée en dés
4 ou 5 petits os légèrement charnus
500 g d’oignons assez petits, entiers
1/2 cuillerée à café de safran (moitié naturel, moitié artificiel)
1 cuillerée à café de poivre
1 noix de beurre
250 g de lentilles
sel
1 litre et 1/2 d’eau pour le bouillon
Préparation :
Cuire les lentilles dans de l’eau salée, égoutter et exprimer le jus d’1 citron. Réserver. Mettre les autres ingrédients à cuire à couvert dans (...) [ Lire la suite ]
 
  Détectives privés : Le juteux business de l’adultère
21 mai 2009 - Société

Quatre hommes arrêtés pour avoir planifié des attentats à New York
21 mai 2009 - Société

Obama va préciser ses plans pour Guantanamo et s’efforcer de reprendre la main
21 mai 2009 - Politique

Elections Communales : En mal de candidats, les partis se rabattent sur les « locaux »
21 mai 2009 - Politique

Standing des logements
21 mai 2009 - Economie

Institut de Technologie Hôtelière et Touristique de Saidia
4 mai 2009 - Société

Le Maroc bel et bien en crise
29 avril 2009 - Economie

[Edité par: JDM MULTIMEDIA] [Publicité] [Syndication] [Mentions légales] [Annuaire Web ] [Forums] [SPIP] [PHPBB] [RSS]
 
Publicité