400 g de fraises
400 g de fromage blanc
150 g de Petit Beurre
150 g de sucre en poudre
90 g de beurre mou
3 blancs d’oeufs
1 cuillère à soupe de lait
4 feuilles de gélatine
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
Préparation :
Laver les fraises, les égoutter, les équeuter puis en couper une douzaine en deux et le reste en petits morceaux. Tapisser un moule à manqué avec fond amovible de papier sulfurisé.
Emietter les biscuits. Les mixer avec le beurre mou. Etaler la préparation en tassant bien dans le fond du moule.
Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans de l’eau froide. Les essorer puis les dissoudre dans le lait chaud. Fouetter le fromage blanc avec les sucres et ajouter la gélatine fondue. Battre les blancs d’oeufs avec la pincée de sel en neige très ferme. Les incorporer très délicatement au fromage blanc puis ajouter les fraises coupées en morceaux.
Disposer les fraises coupées en deux tout autour du moule et verser la préparation. Couvrir le cheesecake. Le placer au réfrigérateur jusqu’au lendemain.
Au moment de servir, démouler le cheesecake. Dresser le gâteau sur un plat de service, décorer avec quelques fraises.
Publié le : lundi 2 juin 2008. | Lu 2465 fois Par : Meriem Najeb
15 mai 2004 | Lu
62709 fois.
Ingrédients :
2 poulets fermiers (beldis)
3 oignons coupés en lamelles
3 gousses d’ail écrasées
1 cuillerée à café de gingembre
1 pointe de safran
1 cuillerée à soupe de jus de citron
sel
1 verre d’eau
l’écorce de 2 citrons confits coupée en lamelles
10 olives vertes confites
Préparation :
Laver soigneusement et égoutter le poulet. Saler et laisser dégorger deux heures. Laver et égoutter de nouveau. Cuire dans une cocotte avec les oignons, l’ail, le safran, le gingembre, le jus (...)
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