4 cuil à soupe : d’huile d’olive
3 tomates
safran
un peu de gingembre
poivre
sel
un gros oignon
une poignée de thym
un gigot ou une épaule d’agneau
Préparation :
Faire mariner la viande dans le sel, le poivre, le gingembre et les filaments de safran.
Placer la viande dans un plat allant au four. Découper dessus l’oignon et les tomates en rondelles. Saler et poivrer, saupoudrer de thym. Ajouter l’huile et un grand verre d’eau.
Mettre au four pendant une heure à une heure et demi. Piquer de temps à la fourchette pour voir si la viande est à point, arroser de temps en temps avec le jus de la viande.
Publié le : lundi 2 juin 2008. | Lu 809 fois Par : Meriem Najeb
3 octobre 2004 | Lu
24475 fois.
Ingrédients :
500 g de farine
1/2 sachet de levure boulangère
100 g de beurre
1 verre
sel au goût
Préparation :
Dans une grande terrine ou un saladier, mélanger la farine, la levure et le sel, additionner de l’eau tiède progressivement pour obtenir une pâte souple (vous le sentirez en la travaillant entre les mains). Pétrir quelques minutes, enduire d’un peu d’huile, couvrir d’une serviette propre et laisser reposer 30 minutes. Prendre des petites quantités de pâtes et former des (...)
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4 cuil à soupe : d’huile d’olive
