Ingrédients :

 4 blancs de poulet
 1 paquet de nouilles chinoises
 2 oignons
 2 gousses d’ail
 sauce soja
 huile d’olive

Préparation :

Préparer la marinade de poulet, découper le poulet en petits morceaux. Ajouter les oignons et l’ail coupés finement. Arroser de sauce soja et d’huile d’olive. Couvrir et mettre au frais pendant une heure.
Mettre à cuire dans une sauteuse à feu moyen le poulet et sa marinade. Pendant ce temps, faire cuire les nouilles chinoises en les plongeant dans une grande quantité d’eau salée bouillante. Le temps de cuisson dépend des pâtes : les nouilles chinoises cuisent souvent en 3 mn ; regarder l’emballage et goûter.

Quand le poulet est cuit, y ajouter les nouilles égouttées, bien mélanger le tout. Les nouilles doivent être mêlées au poulet, aux morceaux d’oignons et d’ail cuits.
Servir chaud.