Un loup de 1,2 kg
2 gousses d’ail
1 racine de citronnelle
3 cuillers à soupe d’huile d’olive
Le jus d’un citron
2 cuillers à soupe de graines de coriandre moulues
1 cuiller à soupe de poivre noir
Préparation :
Rincer le poisson grossièrement et l’essuyer avec du papier absorbant. Le farcir avec les gousses d’ail et la citronnelle. Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, le jus de citron et 2 pincées de sel. Réserver.
Mélanger les grains de coriandre et de poivre et recouvrir le poisson du mélange. Faire cuire le poisson au barbecue 25 min environ, en le tournant trois ou quatre fois et en l’arrosant régulièrement avec le mélange d’huile d’olive et de citron.
Publié le : vendredi 13 juillet 2007. | Lu 1624 fois Par : Meriem Najeb
12 novembre 2004 | Lu
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Ingrédients :
farine : 350 g
levure chimique : 1 c. à café
sucre en poudre : 1 verre
cannelle : 1 c. à café
sucre glace : 1 c. à soupe
huile d’arachide : 1,5 verres
cacahuètes : 250 g
Préparation :
Grillez les cacahuètes à sec dans une poêle, hachez-les finement en utilisant un robot de cuisine, jusqu’à ce qu’elles soient réduites en pâte. Mélangez cette pâte avec le sucre, les épices et l’huile. Mélangez la levure et la farine et incorporez au mélange précédent en travaillant la (...)
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Un loup de 1,2 kg
