Ingrédients :

 Une dizaine d’olives
 Un poivron grillé et pelé
 Quatre oranges
 Quatre cuillerées à soupe de sucre en poudre
 Deux cuillerées à soupe d’huile
 Sel, poivre, paprika, cannelle, persil

Préparation :

Dans une casserole, faire revenir le poivron en morceaux avec sel, poivre, paprika, cannelle, persil, sucre.
Laissez caramélisez puis ajoutez les oranges pelées à vif (en morceaux) et les olives. Mettre sur le feu quelques minutes, puis laissez refroidir, servir frais.