2 gousses d’ail
1/4 bouquet de persil
1 cuil. à soupe d’huile d’olive
4 escalopes de dinde
1 cuil. à café de margarine au tournesol
2 cuil. à café de moutarde forte
Huile pour friture
Chapelure
sel
poivre
1 Citron
Préparation :
Hacher l’ail et le persil. Les mélanger avec l’huile d’olive.
Saler et poivrer les escalopes. Les passer dans le mélange ail/persil en appuyant légèrement afin de bien faire adhérer sur les 2 faces. Laisser mariner une heure.
Faire chauffer l’huile pour friture. Tremper les escaloppes dans la chapelure. Cuire les escalopes de chaque côté, puis les retirer et les déposer dans le plat de service.
Presser le citron et verser le jus sur les escalopes avant de servir.
Publié le : vendredi 17 novembre 2006. | Lu 3568 fois Par : Meriem Najeb
12 novembre 2004 | Lu
10440 fois.
Ingrédients :
farine : 350 g
levure chimique : 1 c. à café
sucre en poudre : 1 verre
cannelle : 1 c. à café
sucre glace : 1 c. à soupe
huile d’arachide : 1,5 verres
cacahuètes : 250 g
Préparation :
Grillez les cacahuètes à sec dans une poêle, hachez-les finement en utilisant un robot de cuisine, jusqu’à ce qu’elles soient réduites en pâte. Mélangez cette pâte avec le sucre, les épices et l’huile. Mélangez la levure et la farine et incorporez au mélange précédent en travaillant la (...)
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2 gousses d’ail
