Ingrédients :

 6 blancs de poulet
 1 oeuf battu
 100 ml de lait
 de la chapelure
 4 cuillères de moutarde
 sel et poivre
 huile à frire

Préparation :

Nettoyer les blancs de poulet, les laisser reposer pendant une heure dans du sel et du poivre(selon le goût) et la moutarde.
Mélanger l’oeuf battu et le lait. Mettre le tout dans un récipient.
Prendre les blancs de poulet et enlever l’excès de moutarde.
Préparer l’huile à frire. Tremper le blanc de poulet dans le mélange de lait et d’oeuf et le couvrir de chapelure. Frire immédiatement le poulet.

A servir chaud... Bon appétit !