Jus d’orange : ½ L
Jus de pêche : ½ L
Dattes : 200g
Avocat : 100g
Noix : 50g
Raisins secs : 50g
Eau de fleur d’oranger : 01 trait
Technique de Préparation
Mixer les dattes, la pulpe d’avocat, noix et raisins secs avec le jus d’orange et le jus de pêche.
Passer le mélange à la passoire.
Parfumer à l’eau d’oranger.
Servir frais avec glaçon dans des verres à jus.
Sellou (Sfouf, tkawet "t9awet") : Patisserie Marocaine (Délicate pâte de farine, amandes, sésame le tout torréfié, sucre de canne, beurre, muscat, cannelle, fenouil et une touche de miel)
13 octobre 2004 | Lu
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Ingrédients :
500 g de farine
250 g d’amandes mondées
250 g de graines de sésame
100 g de beurre
125 g de miel
1 c. à s. d’anis grillé et pilé
1 c. à s. de cannelle
2 grains de gomme arabique pilés (facultatif)
Sucre glace pour la décoration
Préparation :
Faire griller les amandes à la poêle ; en réserver une poignée pour la décoration. Faire griller au four ou à la poêle les graines de sésame, puis faire de même avec la farine, en remuant jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Hacher (...)
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Jus d’orange : ½ L
