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Entrées > Salade de Tomates et mozzarella

Ingrédients : (Por 4 personnes)

4 grosses tomates
400 g de mozzarella
8 à 10 feuilles de basilic
60 ml d’huile d’olive
sel
poivre noir

Préparation : Trancher les tomates et la mozzarella en rondelles épaisses.
Placer les tomates et le fromage en les chevauchant sur un plat de service. Décorer de basilic.
Arroser d’huile d’olive et saler. Servir avec le poivre noir à part.

Publié le : mercredi 31 mai 2006. | Lu 2863 fois
Par : Meriem Najeb

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Salade d’été au basilic

11 juillet 2005 | Lu 10858 fois.
Ingrédients :
4 pommes de terre
4 oeufs
3 tomates
Charcuterie
une poignée d’olives noires
un bouquet de basilic
Sauce :
3 cuillères à soupe de vinaigre
6 cuillères à soupe d’huile
sel et poivre
1 gousse d’ail
Préparation :
Faites cuire les pommes de terre dans leur pelure 20 mn à l’eau salée, faites durcir les oeufs. Lavez les tomates, coupez les en quartiers, épépinez-les. Lavez les feuilles de basilic. Préparez l’assaisonnement avec les ingrédients indiqués.
Quand les (...) [ Lire la suite ]

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