Ingrédients :

 12 plaques de lasagne (4 rangées de 3 plaques)
 500 g de viande hachée
 2 boîtes de tomates entières pelées au jus
 200 g fromage râpé
 1,5 sachet de parmesan
 huile d’olive
 sauce béchamel toute prête
 1 oignon (facultatif)
 herbes de provence
 les 4 épices

Préparation :

Mettre un peu d’huile d’olive dans une casserole et ajouter la viande.
Quand la viande est cuite rajouter les 2 boîtes de tomates pelées au jus et l’oignon émincé.
Saler, poivrer et rajouter du 4 épices et/ou des herbes . Goûter si l’assaisonnement est bon et laisser mijoter en couvrant à moitié jusqu’à ce que la sauce tomate se soit bien évaporée (environ 1h30).
Préchauffer le four à thermostat 7 (210°C).

Préparer la béchamel toute prête en faisant juste chauffer le lait et rajouter du 4 épices selon les goûts.
Faire bouillir de l’eau et mettre 3 plaques de lasagne pour les ramollir (environ 1 minutes).
Dans un plat à gratin mettre les 3 plaques de lasagne dans le fond, de la sauce bolognaise au-dessus, de la béchamel, du parmesan et recommencer en prenant soin de mettre à chaque fois 3 plaques de lasagne dans l’eau bouillante pour ramollir chaque rangée.
Terminer la dernière rangée de 3 plaques en mettant au dessus de la béchamel et du fromage râpé.
Mettre au four pendant 25-30 minutes.