Ingrédients :
500 g d’escalope de dinde
6 cuillères à soupe d’huile
2 citrons
2 gousses d’ail
2 branches de thym
2 feuilles de laurier
1 échalote
Préparation :
Dans un bol mélanger l’huile, l’ail, le thym, le laurier et l’échalote coupée en petis morceaux.
Ajouter le jus des 2 citrons pressés et un zeste de citron.
Faire mariner l’escalope de dinde découpée en cubes au moins 2 heures dans ce bol et couvrir.
Monter les brochettes. Saler et poivrer.
Faire cuire dans une poêle bien chaude ou sous le grill du four.
Servir chaud.
