Ingrédients :

 500 G de Tagliatelles de bonne qualité (l’idéal des Barilla ou Panzani)
 1 pot de crême fraîche
 2 sachets de gruyère râpé et, selon l’expression consacrée, poivre et sel du moulin.

Préparation :

Faire tout d’abord cuire les tagliatelles normalement, l’idéal est qu’elles soient "al dente", de façon à ne pas trop ramollir lors de la cuisson finale. Préparer dans un saladier le pot entier de crême fraîche, que vous aurez pris soin de saler et de poivrer, ajouter un sachet de gruyère râpé. Bien mélanger. Lorsque les tagliatelles sont prêtes, les égoutter, les rincer, puis les verser dans le saladier. A nouveau, bien mélanger afin d’effectuer un mélange homogène.

Verser les tagliatelles dans votre plat, ajouter du gruyère du second paquet, puis placer au four. Cuisson à température moyenne, pendant 15 minutes. Pendant les cinq dernières mintutes, faire gratiner et dorer en plaçant votre four en position grill. Retirer du four après cinq minutes.